Cách lựa chọn lò nướng tốt nhất ngày này

ngày càng nhiều người nội trợ dùng lò nướng cho chế biến thực phẩm , đặc biệt để làm các loại bánh trong mỗi dịp đặc biệt.

Lò nướng gas
Lò nướng gas có hình dáng gần giống bếp gas mini. Dùng nguyên liệu và cơ chế bật tắt như bếp gas mini , lò nướng gas khác biệt ở ngọn lửa không tụ ở trọng điểm bếp mà quân phân theo hình chữ nhật dọc thân bếp để nướng thực phẩm. Phía dưới bếp có một khay hứng dầu mỡ chảy ra trong lúc nướng. Trên thị trường , sản phẩm này đắt giá khoảng 400.000đ/chiếc trở lên.
Cũng dùng gas , một số thương hiệu như Mallorca ( Tây Ban Nha ) , Broil King ( Canada ) giới thiệu các mẫu lò nướng cao cấp chuyên dùng để nướng ngoài trời. Sản phẩm có kích thước lớn hợp cho các bữa tiệc BBQ đông người , bộ phận đánh lửa điện tử không bị ảnh hưởng dù thời tiết xấu. Ngoài ra , mỗi sản phẩm đều có đồng hồ đo nhiệt độ giúp dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ nướng. Một số model có hệ thống nướng xiên tự động , có ngăn hấp và giữ nóng. Giá sản phẩm từ 10 triệu đồng trở lên.
Lò nướng điện
Đây là kiểu lò nướng phổ biến nhất với dung tích khoảng 10- 40lit. Lò này thông thường 2 nguồn nhiệt trên dưới , hoạt động theo cơ chế sau: Khi được cấp năng lượng ( điện năng ) , 2 thanh điện trở sẽ nóng lên làm chín thức ăn. So với các loại lò nướng khác , lò này cho nguồn nhiệt ổn định và cao nhất ( lên đến 400 độ C ) , giúp bà nội trợ có thể trổ tài làm bất kỳ món nướng nào.
ngày này , hầu hết các model mới đều tích hợp bộ phận luân chuyển khí đối lưu để nguồn nhiệt phân tán đều , món nướng ngon hơn. Ngoài ra , thanh kim loại để xiên gà có thể quay đều trong quá trình nướng cũng góp phần giúp bà nội trợ chế biến món ăn quyến rũ hơn.
ưu điểm của lò nướng Bluestone là thiết kế khép kín , bạn có thể đặt gọn trong bếp , điều chỉnh nhiệt độ , thời điểm hợp để nướng thực phẩm. Lớp cách nhiệt bao quanh lò khá tốt , hợp cho gia đình có trẻ nhỏ.
Lò nướng thủy tinh chạy bằng điện cũng được nhiều người lựa chọn với ưu điểm giúp người dùng nhìn rõ thực phẩm đang nướng bên trong , kích thước khá gọn. Tuy nhiên , lò này thường nhỏ , chỉ 12 lít nên có rất nhiều hạn chế khi dùng. Bên cạnh đó , lò nướng thủy tinh cũng đắt giá không thấp so với lò nướng điện bình thường , khoảng 1 triệu đồng/chiếc trở lên.
Về lắp đặt , có 2 loại lò chính:
– Lò gắn vào tủ bếp: Loại lò này được gắn khăng khăng vào hệ thống tủ bếp của gia đình , thường ở dưới bếp đun. Ưu điểm của loại lò này là nhiệt độ ổn định , dùng rất thuận lợi. Tuy nhiên bạn phải có gian bếp khá rộng mới có thể lắp được loại lò này.
– Lò để bàn: Loại này phổ biến hơn lò gắn khăng khăng. Bạn có thể mua nó ở đa phần các cửa hàng siêu thị điện máy. Loại lò này bạn có thể đặt ở bất luận đâu trong bếp. Giá cả loại lò này khá rẻ so với lò gắn khăng khăng. Tuy nhiên nhiệt độ của loại lò này thường không ổn định vì hệ thống cách nhiệt khá đơn giản để giảm giá cả. Bạn có thể chọn mua những loại lò giữ nhiệt ưu tú nhưng giá cũng không hề thua kém lò gắn cố định.
Nếu chỉ đun nóng , nướng một số món thịt cá thì bạn có thể chọn loại nhỏ 10lit. Nhưng để làm bánh và nhiều thứ khác , bạn nên chọn loại 20-40lit. Phổ biến hơn cả là loại trên 30lit. Nếu yêu thích làm bánh , bạn cần phải mua lò nướng Sanaky với những chức năng tối thiểu là: có 2 nguồn nhiệt ( trên dưới ) , lựa chọn được nguồn nhiệt; điều chỉnh được nhiệt độ , thời gian; nhiệt độ tối đa của lò phải trên 200 độ C; dung tích từ 20lit trở lên.

ngoài ra , việc chọn các hãng khác nhau cũng sẽ tùy vào điều kiện kinh tế mỗi nhà.